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咪乐|直播| 阿日 (《有史必有斯人》)我想,仕于隋廷的欧阳询,眼里追摹着《兰亭集序》的怡人春色,笔墨却不自觉地渗入了北国刚正。

  从马累机场出发,40分钟的航程已经快要抵达马尔代夫群岛的边缘。尽管在所有的2000座岛屿中,用于酒店开发的还不到30%,但打造出一个高端酒店已经越来越困难。即使是在努努环礁这样优良的岛礁,也未必一定能成为现代的理想岛屿。

  我大部分时间都呆在自己的花园别墅里,设计师Jean-Michel Gathy不希望再次重复任何一座度假酒店的格局了。他用45栋独立别墅铺满了断续相连的三座岛屿。但无论从哪个角度望过去,都因为葱郁花园和雨林的遮挡,而无法看到任何一栋别墅的全貌。即使在旅行的旺季,岛上的客人从不过百,每个人依然能够独享整座岛屿。

  雨季的惯例,大约清晨6点左右,必是有一场急雨的。但呆在这里,并不像呆在其它岛屿的时候,总是急吼吼地想往外跑。Jean-Michel反其道而行之,将白马庄园的室内空间修建得极其宽阔:屋顶刻意挑高得像巨型的亭顶,皆用无遮挡的巨型落地窗面向宁静海滩,无遮拦的视野让人可以移步换景,怎样都是惬意。起居室,卧室,盥洗室无论功用如何,一律同等大小,随处可以安顿倚靠。再牵扯着室外的泳池的庭院,室内室外,过渡得极其自然。我更喜欢那些位于岛链尽头的临水别墅(令我惊讶的是,临水别墅的价格竟然低于沙滩别墅,这在马尔代夫并不多见),需要通过建于白沙滩的栈桥才能抵达。户外的泳池悬于海面之上,无遮无拦,一点鹅黄的浮毯落在一片蓝琉璃的颜色当中,当真有点撩动人心。及至温和季节,总能在清晨或者傍晚,看着海豚跃出水面,有些甚至近在咫尺。

  当然,维系一座度假岛屿的难度在不断地增加。温室效应的影响愈发明显,一贯温柔的印度洋海浪开始有点狂躁。它们推移和撕扯沙滩的力量越来越强,甚至一夜之间就可以浮起一片新的海滩,或者动摇一座岛屿的原有格局。酒店系在栈桥上的浮屋,每天需要重整沙滩,一点一点地与海浪争夺进度,并且还要照顾那些在过去的几年来,被人工培养,然后深植到岛屿底部的珊瑚。这并非只是什么哗众取宠的客人体验,而是有关维系岛屿生态,保护岛屿的必要手段。只是这种与大环境的“拉锯战”异常胶着。就在我访问前的半年内,因为全球气候的影响,马尔代夫海域的海水温度整体上扬了2-3度,导致了酒店辛苦培养了6年的珊瑚丛瞬间白化,大批死亡。但培育珊瑚的计划依然没有停止,直到海水回复正常温度,就会重新展开。

  大部分的时间可以安静独处,即使和家人朋友呆在一起,也可以少些话语,各自享受片刻时间。我最喜欢坐上当地的摆渡船,十几分钟就可以登上Spa中心所在的独岛。为的不单单是在独栋的SPA理疗间里享受一番当地的精油按摩,而是有点贪恋属于SPA中心自己的小餐厅,十几个座位,只对着大海。餐厅有自己的小食单,无论是新鲜蟹肉,还是难得的菜蔬汁,都是口味清淡,围绕着排毒健康主题的手法,所以肠胃丝毫没有负担。吃得乏了,就可以纵深跃入泳池之中,仿佛自己就在海里。

  如果不是Le 1947正处在淡季休业期,我倒是希望能够在这座脱胎于白马庄园Grand Cru餐厅,以至简白色幔帐切割空间的餐厅吃一顿长长的饭。这座餐厅本身和它拥有的花园,不像是在热带,反倒像是在法国南岸的海滩,园艺师修剪热带植株的手法,与典型的法式宫廷一脉相承。你得盛装出席晚餐。短短几年间,这里见证的求婚就已经过百。

  主厨必须时刻对食材保持敏感和开放的态度,除了当地的海鲜,预订自世界各地的高端食材,每天先空运至马累,再通过货船8小时的航程才能运抵酒店,这就决定着Le 1947和与之交替开放的创意日餐厅The Diptyque得展尽十八般武艺,才能稳定地保持对敏感味蕾的承诺。侍酒师可能更淡定一些,酒店的藏酒大多偏向声名在外但并非能轻易喝到的陈年葡萄酒,或者年轻人更喜欢的高档香槟。他们平日里喜欢在The White Bar调制鸡尾酒,晚餐的时候,他们总是先去研究你是否对当天捕捞上来的鱼鲜感兴趣,再决定为你推荐什么酒。

  所以我每天都想出海,跟着酒店的工作人员到靠外的岛丛那里试试运气。游艇每天大约4点半出发,绕过总统别墅所在的岛屿,一路向西,直到珊瑚聚集之处,才放起锚来。没有渔竿,只用鱼线系着挂上散碎鱼肉的钩子就抛入水中。海浪太大,也不用鱼漂,只用戴着线手套的手指微微提着鱼线,感知稍微的震动,就迅速提手收线。看起来简单,其实难度不小。单不说海浪晃得人重心不稳,手上这感知就是童子功,更接近本能。陪我出海的当地人,几乎每分钟都有收获,脚边的保险箱不用多久就被填得满满的。我在旁边忙了半晌,只不过钓上来的一条巴掌大的小海鲳,至于晚上的口味就不用太担心了。鲳鱼本来肉鲜,厨师又极高明。只需要好好坐到船顶看看落日,期待一下晚上安排在沙滩上的私密晚餐就好了。

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  旅途漫漫,我们总会不期而遇,我们也总会久别重逢。

  月亮先生《偏偏是旅人》,十年旅行汇集于此。我们一起寻找,世界的温度。

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旅行作家,独立摄影师,著有旅行随笔集《偏偏是旅人》Instagram:moonshepherd;公众微信号:moonshepherd2001

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